Produzido por produtores artesanais da região das matas mineiras.
Este café traz consigo um equilíbrio fantástico entre a acidez cítrica, a doçura do fruto maduro e notas que remetem ao caramelo.
A região é reconhecida como um dos melhores microclimas para o cultivo do café Arábica propiciando a planta, temperatura e solo favoráveis ao crescimento e a maturação dos frutos.
Ponto de Torra:
Média
 
Altitude de cultivo:
1100m
Peneira:
16 Acima