Apresentamos o Café Épico - Família Dias Café de bolso Compostável, a mais recente adição à nossa seleção de cafés especiais. Este pacote inclui um pacote individual de café moído na hora, pronto para ser preparado com apenas um pouco de água quente. Cada pacote vem com um filtro de papel compostável, tornando-o uma escolha ecológica para os amantes do café. Proveniente dos melhores grãos e torrado habilmente, este café café coado oferece um perfil de sabor rico e aromático que certamente irá cativar o seu paladar. Experimente hoje mesmo a comodidade e excelência do Café Épico - Família Dias - Café de bolso Compostável.

Café Processado Por fermentação Anaeróbica
Produtor: Willian Dias De Souza
Pontuação SCA: 84 pontos
Região:  Matas de Minas
Município: Manhumirim
Propriedade: Sitio Serra do Ouro
Variedade: Catucai 44 vermelho
Processamento: Via seca
Seca: terreiro Suspenso
Peneira: 16 Acima
Altitude:  1180m
Ano da colheita: 2022
Perfil Sensorial: Bebida  com alto corpo, doçura intensa, acidez cítrica brilhante, sabor frutado com notas de banana madura.

A Sítio Serra do Ouro, geograficamente está localizado na região das Matas de minas, mas detém o terroir dos cafés Caparaó.
Cidade de Manhumirim está em uma área com altitude média de 1000m. A Propriedade dedica se a agricultura familiar. Lá  cultivam algumas  variedades de Café Árabica ,  dentre ela o Catucai 44 vermelho.
O responsável pelo cultivo é o Willian. Este faz parte da segunda geração de cafeicultores da família, seu pai iniciou o trabalho anos atrás. Hoje Willian já é acompanhado, nas lavouras, mesmo que de forma lúdica,  por sua pequena filha Ingrid.  Essa mesmo brincando já da seus primeiros  passos no cultivo de cafés especiais.
A fazenda serra do ouro  o Willian e a família tem na sua  história alguns títulos de melhor café especial da cidade.